|
|
Kerrie Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt
2 tl sambal oelek
1 scharrelei (m)
6 el paneermeel
peper, zout
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
400 g Hongaarse roerbakmix (C1000 Vers)
250 g kastanjechampignons, in vieren
1 pot Unox chicken tonight kerrie a 500 g
2 dl romige kokosmelk (Conimex)
1 1/2 el fijngehakte paneermeel
koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de sambal, het ei, het paneermeel en peper en zout naar smaak en vorm er kleine balletjes van.
Verhit de olie in een braadpan en bak de balletjes rondom bruin en in ? 7 min. gaar.
Schep ze uit de pan en fruit de ui in het bakvet in ? 5 min. goudgeel en glazig.
Voeg de roerbakmix toe en bak hem 5 min. mee. Bak de champignons 3 min. op een hoog vuur mee.
Roer de inhoud van de pot Chicken tonight en de kokosmelk erdoor en breng alles aan de kook.
Schep de balletjes erdoor en warm ze kort mee. Garneer met de koriander. Lekker met pandanrijst.
|
|
|